Oltre il biologico.
Rigenerativo.
La nostra pasta è la prima e unica in Europa con certificazione ROC — Regenerative Organic Certified. Non è un'etichetta in più: è il livello più alto al mondo per chi coltiva rigenerando il suolo, non solo rispettandolo.
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Organic Certified
animali, persone
dal campo alla tavola
Rigenerare, non solo rispettare
L'agricoltura biologica vieta la chimica di sintesi: protegge. L'agricoltura rigenerativa va oltre — punta a migliorare la terra anno dopo anno: più sostanza organica nel suolo, più biodiversità, più capacità di trattenere acqua e carbonio. Rotazioni, legumi che fissano l'azoto, lavorazioni leggere, suolo sempre coperto. La differenza non è uno slogan: è misurabile, con analisi del suolo nel tempo.
Cosa garantisce la ROC
Salute del suolo
Aumento della sostanza organica, vita microbica, copertura del terreno e minima lavorazione. Un suolo vivo è la base di tutto.
Benessere animale
Per chi alleva, garanzie reali sul pascolo e sul rispetto dei comportamenti naturali degli animali.
Equità sociale
Condizioni di lavoro giuste e dignitose per chi lavora la terra. La sostenibilità che riguarda anche le persone.
La certificazione ROC nasce dalla Regenerative Organic Alliance (Rodale Institute, Patagonia, Dr. Bronner's) e richiede la certificazione biologica come base di partenza. Si articola in tre livelli — Bronzo, Argento, Oro.
La prima pasta ROC d'Europa
Quando abbiamo ottenuto la certificazione, in Europa nessuno l'aveva ancora applicata alla pasta. Il grano nasce nei nostri campi, coltivato con metodo rigenerativo, trafilato al bronzo ed essiccato lentamente a bassa temperatura. Dal seme alla semola, fino al prodotto finito: una filiera interamente agricola e nostra, tracciabile lotto per lotto. Per questo possiamo dire ciò che quasi nessun altro può: rigenerativo, certificato, e dimostrabile.
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Biologico, rigenerativo, ROC
Che differenza c'è tra biologico e rigenerativo?
Cosa significa ROC?
Perché la vostra pasta è "la prima in Europa"?
Dove posso acquistare i prodotti rigenerativi?
"Il lusso del futuro non è l'esclusività.
È la consapevolezza di ciò che si sceglie."