Azienda agricola biologica a Fabriano, MarcheUna scelta.
Non un'eredità.
Luca Bianchi ha scelto Fabriano, l'apicoltura stanziale e la certificazione ROC quando, in Europa, nessuno l'aveva ancora applicata alla pasta. Quella scelta è la nostra identità.
Apicoltura stanziale
Niente nomadismo. Le nostre api vivono dove fioriscono i prati spontanei dell'Appennino: tiglio, acacia, castagno, coriandolo. Mieli puri, non pastorizzati, tracciabili fino all'apiario di provenienza.
Pasta rigenerativa ROC
Grano duro coltivato nei nostri campi con agricoltura rigenerativa; la pasta è trafilata al bronzo ed essiccata lentamente. La prima pasta in Europa con certificazione ROC.
Dal campo alla tavola
Una filiera che parte dai nostri campi e dai nostri apiari: il grano lo coltiviamo noi, il miele lo estraiamo noi. Nessun intermediario commerciale tra noi e chi compra. Per questo la qualità non è mai un caso.
con pasta ROC
monofloreali
Michelin
"Il lusso del futuro non è l'esclusività.
È la consapevolezza di ciò che si sceglie."
L'azienda in poche righe
- Chi siamo
- Azienda Agricola Biologica Luca Bianchi, fondata nel 2016 da Luca Bianchi.
- Dove
- Frazione Argignano 56D, 60044 Fabriano (AN), nell'entroterra delle Marche. Come raggiungerci
- Cosa produciamo
- Miele biologico da apicoltura stanziale (acacia, castagno, tiglio, coriandolo, erba medica, girasole, edera, stachys, melata e millefiori), pasta di grano duro biologico coltivato nei nostri campi, legumi biologici, polline e caramelle al miele.
- Certificazioni
- Biologico secondo il Reg. UE 2018/848 (organismo di controllo IT BIO 020); Regenerative Organic Certified livello Bronze sulla pasta, la prima pasta ROC in Europa; agricoltura sociale ai sensi della Legge 141/2015.
- Scuole e famiglie
- Fattoria didattica con percorsi per la scuola dell'infanzia e la primaria in primavera, giornata da apicoltore, trekking con i Cavalli del Catria e gli asini.
- Aziende
- Apiari costruiti insieme alle imprese per i progetti ESG con Salva il Pianeta, regali aziendali, forniture per ristoranti, hotel e negozi.
- Chi ci sceglie
- Cucine come La Pergola di Roma (tre stelle Michelin), il Ristorante Andreina e La Scaletta.
- Spedizioni
- In tutta Italia, gratuite sopra 59 euro, con consegna tra 2 e 4 giorni lavorativi.
- Contatti
- info@lucabianchi.net · +39 340 895 3147