Pasta biologica marchigiana è ciò che rappresenta al meglio il nostro lavoro: una filiera agricola completa, trasparente e autentica, nata nelle colline di Fabriano, nel cuore delle Marche. La nostra pasta è prodotta esclusivamente con grani duri biologici coltivati nei nostri campi, seguendo metodi sostenibili che rispettano il suolo, l’ambiente e i ritmi della natura.

La lavorazione è totalmente artigianale: la semola viene impastata con acqua pura di montagna, trafilata al bronzo e lasciata essiccare lentamente a bassa temperatura. Questo processo permette di conservare il profumo del grano, la ruvidità ideale per trattenere i sughi e un’eccellente resa in cottura. Ogni formato racconta la storia di un territorio ricco di tradizioni, dove la pasta biologica marchigiana non è solo un alimento, ma un simbolo di identità agricola.

Chef, botteghe gourmet e appassionati di cucina scelgono la nostra pasta per la qualità costante, la tracciabilità completa e la genuinità delle materie prime. La produzione avviene nella nostra azienda agricola, senza passaggi intermedi: dal seme al piatto, tutto è sotto il nostro controllo.

Scegliere la nostra pasta biologica marchigiana significa sostenere un modello di agricoltura locale, etica e rigorosamente biologica, che valorizza il territorio e porta sulla tua tavola un prodotto sano, buono e ricco di storia.