Agricoltura rigenerativa · Certificazione ROCBiologico e rigenerativo:
la certificazione ROC.
La nostra pasta è certificata ROC (Regenerative Organic Certified), livello Bronze. È uno standard che parte dal biologico e vi aggiunge criteri su suolo, animali e persone.
Pasta certificata ROC, livello Bronze
Grano coltivato a Fabriano; pasta prodotta da un pastificio partner
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Organic Certified
livello Bronze
animali, persone
della certificazione ROC
Rigenerare, non solo rispettare
L'agricoltura biologica vieta la chimica di sintesi. L'agricoltura rigenerativa punta a migliorare la terra anno dopo anno, lavorando sulla sostanza organica del suolo, sulla biodiversità e sulla capacità di trattenere l'acqua. Rotazioni, legumi che fissano l'azoto, lavorazioni leggere, suolo sempre coperto.
Cosa prevede la certificazione ROC
Salute del suolo
Aumento della sostanza organica, vita microbica, copertura del terreno e minima lavorazione. Un suolo vivo è la base di tutto.
Benessere animale
Per chi alleva, criteri su pascolo e rispetto dei comportamenti naturali degli animali.
Equità sociale
Criteri su condizioni di lavoro giuste e dignitose per chi lavora la terra.
La certificazione ROC nasce dalla Regenerative Organic Alliance (Rodale Institute, Patagonia, Dr. Bronner's) e richiede la certificazione biologica come base di partenza. Si articola in tre livelli: Bronze, Silver e Gold. La nostra pasta è certificata al livello Bronze. Cosa intendiamo noi per biologico e rigenerativo.
Pasta certificata ROC
Il grano duro nasce nei nostri campi a Fabriano, coltivato con metodo rigenerativo. La pasta è prodotta e confezionata da un pastificio partner a Pratola Peligna (AQ), trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura, ed è certificata ROC al livello Bronze.
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Biologico, rigenerativo, ROC
Che differenza c'è tra biologico e rigenerativo?
Cosa significa ROC?
Che livello di certificazione ROC ha la vostra pasta?
Dove posso acquistare la pasta certificata ROC?
"Il lusso del futuro non è l'esclusività.
È la consapevolezza di ciò che si sceglie."