Pasta biologica da grani coltivati nelle Marche
Il grano duro è coltivato nella nostra azienda agricola di Fabriano, nelle Marche. La pasta è trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura, in confezioni da 500 g.
Pasta certificata ROC, livello Bronze
Grano coltivato a Fabriano
Pasta per la vostra attività: forniture per professionisti
Pasta come regalo aziendale: confezioni personalizzabili con logo e biglietto
Pasta trafilata al bronzo, essiccata lentamente
La trafilatura al bronzo e l'essiccazione lenta danno alla pasta una superficie ruvida e porosa: trattiene il condimento e mantiene profumo e consistenza in cottura. Ogni formato è in confezione da 500 g.
I formati
Spaghetti, penne rigate, fusilli, strozzapreti, mezze maniche, tubetti rigati e maccheroncini. Se vuoi provarli tutti, o fare scorta, il box da 18 pacchi "Il Grano che Conosciamo" è la scelta più conveniente.
Perché sceglierla
- grano duro coltivato da noi, nelle Marche, a Fabriano
- pasta certificata biologica e ROC
- trafilata al bronzo ed essiccata lentamente
- confezioni da 500 g, spedite in tutta Italia
Domande frequenti sulla pasta biologica ROC
Che cos'è la certificazione ROC? ROC significa Regenerative Organic Certified®, una certificazione di agricoltura rigenerativa biologica che considera suolo, animali e persone. La nostra pasta ha il livello Bronze. Ne parliamo in agricoltura rigenerativa e certificazione ROC.
Da dove viene il grano? Il grano duro è coltivato nella nostra azienda agricola di Fabriano, in rotazione con i legumi. La pasta è trafilata al bronzo ed essiccata lentamente.
Cosa vuol dire trafilata al bronzo? L'impasto passa attraverso trafile di bronzo, che lasciano la superficie ruvida e porosa: il sugo e il condimento aderiscono meglio.
Quale formato scegliere? Spaghetti, fusilli e penne rigate per i condimenti di tutti i giorni; tubetti rigati e maccheroncini per zuppe e piatti con i legumi; strozzapreti e mezze maniche per sughi più corposi.
Come spedite? In tutta Italia: spedizione gratuita da 59 euro, altrimenti 7,90 euro; consegna in 2-4 giorni lavorativi dopo la preparazione dell'ordine.
Forniture per ristoranti e negozi? Sì, ci sono condizioni dedicate: scopri le forniture per professionisti.
Ti piace abbinarla? Scopri anche i nostri legumi biologici e i mieli biologici. Vuoi conoscere dove nasce il grano? Visita la nostra azienda agricola o prenota una visita in fattoria.
Dal campo alla farina
Sulle colline delle Marche
Un campo appena seminato. Il grano duro biologico della nostra pasta è coltivato nella nostra azienda agricola di Fabriano.
La macina a pietra
I chicchi scendono nel mulino a pietra della nostra azienda.
Farina integrale macinata a pietra
La farina appena macinata, su ordinazione. Scopri la farina macinata a pietra →
Dove comprare la pasta, da dove arriva il grano e come sceglierla
Dove posso comprare pasta biologica certificata ROC in Italia?
Che cos'è la certificazione ROC?
Dove viene coltivato il grano della vostra pasta?
Come si riconosce una buona pasta di filiera?
Qual è la differenza tra pasta biologica e pasta biologica rigenerativa?
Dove siamo
Le colline che ci circondano
La nostra azienda agricola si trova nell'entroterra delle Marche, a Fabriano, con l'Appennino sullo sfondo.
Chi siamo
Luca Bianchi è un'azienda agricola biologica di Fabriano (AN), nelle Marche, in Frazione Argignano 56D. Produciamo miele biologico non pastorizzato da apicoltura stanziale, coltiviamo grano duro biologico per una pasta certificata ROC livello Bronze e coltiviamo legumi biologici. Accogliamo scuole e famiglie nella fattoria didattica e offriamo alle imprese alveari aziendali e team building in apiario. Scopri l'azienda →