Il formato che racconta la tradizione, con l’anima della nostra terra
Le nostre Penne Rigate Biologiche nascono da una filiera agricola vera, fatta di grano duro biologico coltivato da noi nelle colline di Fabriano, in un paesaggio che conserva ancora la forza e la purezza dell’agricoltura marchigiana.
Sono penne rigate che parlano la lingua della terra: pulite, genuine, ricche del sapore naturale del grano.
Grano duro biologico coltivato nella nostra azienda agricola
Il nostro grano cresce seguendo rotazioni naturali, agricoltura biorigenerativa e tecniche che rispettano la fertilità del suolo.
L’altitudine, le notti fresche e l’aria pulita di Fabriano regalano un chicco ricco di proteine e con un profilo aromatico unico.
Una semola così, pura e naturale, è la base di una pasta di qualità superiore.
La pasta che valorizza ogni ricetta
Le rigature delle penne conferiscono una straordinaria capacità di trattenere il condimento.
L’essiccazione lenta e attenta garantisce:
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profumo autentico,
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ottima tenuta di cottura,
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texture ruvida e porosa,
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sapore pieno e naturale, grazie alla purezza del grano.
Sono penne rigate pensate per trasformare qualsiasi ricetta in un piatto di valore.
Il valore della lavorazione artigianale
La nostra pasta viene prodotta e confezionata nel laboratorio specializzato di
Via Enopolio 32, Pratola Peligna (AQ) 67035,
una struttura artigianale che lavora piccoli lotti, con essiccazione lenta a bassa temperatura e massima attenzione alla qualità.
È il punto d’incontro perfetto tra la nostra filiera agricola e l’arte della pastificazione.
Ideali per la cucina di tutti i giorni e per quella gourmet
Le penne rigate sono eccellenti con:
Un formato versatile, elegante, che si presta sia alla cucina casalinga di qualità sia a piatti d’autore.
Penne rigate biologiche prodotte con grano duro coltivato a Fabriano e pastificate con essiccazione lenta nel laboratorio artigianale di Pratola Peligna.
