Un miele che nasce solo qui
Il Miele di Stachys Biologico Luca Bianchi è una rarità assoluta: una piccola meraviglia della natura che nasce solo nel Fabrianese, dove la Stachys annua, una pianta spontanea antichissima, fiorisce a fine estate e colora i campi con sfumature morbide e dorate.
Questa pianta cresce dove la terra è ancora viva: nei terreni respirati dal vento, nei bordi dei campi, in quei piccoli angoli che la modernità ha dimenticato ma che la natura continua a proteggere.
L’unico miele che racconta Fabriano come nessun altro
Siamo tra i pochissimi produttori al mondo a realizzare un miele monoflora di Stachys.
Ogni vasetto è il risultato di un equilibrio rarissimo:
una pianta quasi scomparsa, un territorio che la custodisce, api che la visitano quando tutto il resto ha già smesso di fiorire.
È un miele che non si può replicare altrove.
È Fabriano, dentro un vaso.
Profilo sensoriale unico
Il miele di Stachys è sorprendente:
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colore chiaro, caldo e luminoso,
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aroma delicato ma profondo, con note erbacee e estive,
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gusto pulito, vellutato, avvolgente,
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un finale morbido che lo rende perfetto per degustazioni gourmet.
Ha una cristallizzazione fine e naturale, tipica dei mieli di tardo raccolto.
Una produzione limitata, preziosa
La Stachys annua fiorisce per poche settimane, solo in alcune zone del Fabrianese.
Per questo la produzione è naturalmente limitata: è un miele che non si può industrializzare, non si può spostare, non si può aumentare artificialmente.
È un privilegio della nostra terra, raccolto con rispetto.
In cucina è un miele elegante
Perfetto per:
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degustazioni pure,
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yogurt bianco di alta qualità,
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formaggi freschi e a crosta fiorita,
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dolci leggeri,
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cucina gourmet dal gusto pulito e naturale.
È un miele destinato a chi cerca esperienze sensoriali autentiche e raffinate.
Apicoltura stanziale, come una volta
Le nostre api vivono tutto l’anno nel Fabrianese, seguendo il ritmo del paesaggio e del clima.
L’estrazione è a freddo, senza pastorizzazione, con una lavorazione che preserva l’identità aromatica di questo miele irripetibile.
Un miele che nasce da una pianta antica, da un territorio unico e da una visione agricola che mette al centro la natura.
Miele di Stachys annua biologico di Fabriano: raro, territoriale, raccolto a fine estate e lavorato artigianalmente con apicoltura stanziale.
