Miele di Tiglio Biologico

Il Miele di Tiglio Biologico di Luca Bianchi

Origine botanica: Tilia L., albero di notevoli dimensioni che ha una vita lunga.

Luogo e periodo raccolta: Fabriano e dintorni di Fabriano, nella seconda metà del mese di giugno.

Caratteristiche Organolettiche e Gusto: Sapore deciso, marcato, dona una sensazione leggermente rinfrescante, molto persistente.

Cristallizzazione: Cristalli irregolari, con cristallizzazione tardiva.

Veste Grafica: Area montana, nelle zone interne della regione Marche, con la presenza di laghi ai piedi delle montagne.

Abbinamenti: Dolcificante per tisane e infusi e per la preparazione di dolci

Allergeni: Possibili tracce di orzo e sesamo