Luca Bianchi
Miele di Castagno Biologico
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Il Miele di Castagno Biologico di Luca Bianchi
La Castagna (Castanea sativa) è un albero maestoso con una chioma espansa e rotondeggiante, che può raggiungere un'altezza variabile dai 10 ai 30 metri.
A inizio estate raccogliamo questo pregiato miele nella località Crispiero e a Valdicastro, l'allevamento al pascolo situato ai piedi del Monte San Vicino.
In questo miele la cristallizzazione è molto lenta e non sempre completa.
Il miele di castagno si distingue per il suo sapore deciso e marcato, caratterizzato da un intenso retrogusto amarognolo e affascinanti note di legno.
CON COSA LO ABBINIAMO:
Il sapore deciso del miele di castagno si sposa meravigliosamente con la carne, specialmente con la selvaggina e con i formaggi, sia freschi che stagionati, creando una sinfonia di sapori unica.
Provenienza: Marche, Italia
Produttore: Azienda Agricola Biologica Luca Bianchi
Agricoltura: Biologica
Allergeni: possibili tracce di orzo e sesamo
LE NOSTRE ETICHETTE SONO UN OMAGGIO ALLA NOSTRA REGIONE:
L'etichetta di questo barattolo rappresenta un tipico paesaggio marchigiano, con il fiume che scava la propria strada tra le montagne, a picco su di esso. La presenza del picchio che spesso popola le aree boschive marchigiane ci accompagna in questo viaggio.
E TU CON COSA LO ABBINI?
Luca Bianchi
Miele di Castagno Biologico
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I MIELI DELLE MARCHE
Assaggiando i nostri mieli si possono assaporare le diverse fioriture della zona montana della regione Marche.
Ogni luogo ed ogni periodo della stagione ha il suo miele caratteristico.
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