Pasta artigianale prodotta da grani coltivati nelle colline marchigiane secondo i principi dell’agricoltura biologica e rigenerativa. Ogni formato nasce da una filiera controllata, dal campo alla trasformazione, per garantire qualità, tracciabilità e autenticità.

La pasta è realizzata con semola selezionata derivante da grano coltivato direttamente in azienda agricola a Fabriano, nell’entroterra delle Marche. Il processo produttivo valorizza le caratteristiche naturali del grano, mantenendo profumo, consistenza e capacità di trattenere il condimento.

Caratteristiche principali:

• grano coltivato in Italia, nelle Marche
• agricoltura biologica e rigenerativa
• filiera controllata dal campo al prodotto
• trafilatura che valorizza la porosità
• essiccazione lenta
• produzione in quantità limitata

Una pasta di alta qualità, ideale per esaltare i sapori della cucina italiana. Perfetta per ricette tradizionali e piatti gourmet, è scelta da ristoranti e appassionati che cercano autenticità e materie prime eccellenti.

Ogni formato racconta il territorio marchigiano e la cura artigianale della produzione.