Il miele di Stachys biologico nasce da un fiore spontaneo e selvatico: la Stachys annua, che cresce rigogliosa nei terreni lasciati a riposo dopo la mietitura del grano.
È un miele rarissimo, espressione pura del territorio fabrianese, coltivato senza forzature, dove la natura si rigenera secondo i suoi ritmi.
Il sapore è dolce con una punta acidula, elegante e persistente. All’inizio delicato, rivela poi una nota floreale ampia e sorprendente, che lo rende unico anche per i palati più esperti.
Un miele che non nasce da una coltura, ma dalla libertà del campo, e per questo porta con sé il carattere selvaggio della biodiversità marchigiana.
