– Offida (AP) –
Blob Caffè & Ristorante è un locale aperto da pochi anni che si trova a Santa Maria Goretti, una frazione di Offida (AP). Quella del giovane chef Gianmarco Di Girolami è una cucina sana ed equilibrata che si basa sull’attenta composizione di ortaggi, di oli e di frutti coltivati dietro l’angolo, nell’orto del vicino di casa. Anche le carni provengono tutte da allevamenti delle colline circostanti.
I piatti sono dei piccoli quadri che nascondono sorprese in ogni centimetro. La cucina strizza l’occhio ai grandi ristoranti che ambiscono ai premi più nobili, ma senza perdere il contatto con la realtà di provincia.
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